汾酒加水變渾嗎?
變渾的。無論是汾酒還是其他的品牌白酒加入水后都會變得渾濁，可是因?yàn)樗泻幸欢ǖ碾s質(zhì)，而酒是屬于蒸餾后的液體
加水檢驗(yàn)白酒是真的嗎?
檢驗(yàn)50度以上的原漿酒還可以，低度酒現(xiàn)在各個酒廠都比較注意白酒冬季失光問題，經(jīng)過精密處理，一些固態(tài)酒也不會出現(xiàn)加水失光現(xiàn)象。 而一些酒精勾兌酒如果添加某些香精也會出現(xiàn)失光現(xiàn)象，所以說道高一尺魔高一丈，這種檢驗(yàn)方法。。。
白酒兌水鑒別是真的嗎?
你試試唄？兌水驗(yàn)真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。 而變渾濁了則是糧食酒。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。點(diǎn)火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點(diǎn)火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀
如何用一杯水檢驗(yàn)白酒的好壞?
酒精勾兌的酒加入水，不失光，而純糧釀造的酒則會出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。根據(jù)脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兌酒加入純凈水后，酒的顏色不改變，澄清透明；而原漿酒加入純凈水后，顏色改變成白色，呈渾濁狀，酒體不透明。
